Варенье из крыжовника

  • Yield: 3
  • Serving: 8
  • Prep time: 20 m
  • Cook time: 15 m
  • Ready in: 35 m
Loading...
(0 / 5)

Все со школы знают, что Александр Сергеевич Пушкин жаловал варенье из морошки? Другой его слабостью было Варенье из крыжовника, которое поэту подавали в жару вместе с графином воды и льдом. Как-то я прочитал в книге «У Лукоморья», что хранится в музее-заповеднике «Михайловское», рецепт варенья от няни поэта, Арины Родионовны. Варенье готовили из недозрелых ярко-зеленых ягод, вымоченных в отваре из вишневых листьев, и называли «изумрудным». Я приготовил свое варенье, добавив нотку цитрусовых.

На нашем сайте вы найдете еще много вкусных десертов. Рекомендуем попробовать Абрикосовое варенье с миндалем, Земляничное варенье Варенье из имбиря и лимона



 

Ингредиенты:

a:4:{i:0;s:42:»Зеленый крыжовник — 3 кг»;i:1;s:28:»Апельсины — 3 шт.»;i:2;s:22:»Лимоны — 2 шт.»;i:3;s:19:»Сахар — 5 кг»;}

 

метод

a:5:{i:0;s:168:»Обрезать хвостики у ягод крыжовника. Апельсины вымойте, нарежьте дольками, семечки удалите.»;i:1;s:125:»Лимоны очистите от цедры и нарежьте дольками, семечки также удалите.»;i:2;s:119:»Крыжовник, апельсины и лимоны пропустите вместе через мясорубку.»;i:3;s:499:»Полученную массу выложите в подходящую емкость, например, кастрюлю или тазик. Засыпьте сахаром и накройте влажной марлей, натянув ее на края емкости. Оставьте на сутки при комнатной температуре. Периодически перемешивайте деревянной ложкой до полного растворения сахара.»;i:4;s:235:»Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам. Накройте пластиковыми крышками или закатайте. Храните в прохладном месте.»;}

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль