Варенье из крыжовника

Варенье из крыжовника
  • Yield: 3
  • Serving: 8
  • Prep time: 20 m
  • Cook time: 15 m
  • Ready in: 35 m
(5 / 5)

Все со школы знают, что Александр Сергеевич Пушкин жаловал варенье из морошки? Другой его слабостью было Варенье из крыжовника, которое поэту подавали в жару вместе с графином воды и льдом. Как-то я прочитал в книге «У Лукоморья», что хранится в музее-заповеднике «Михайловское», рецепт варенья от няни поэта, Арины Родионовны. Варенье готовили из недозрелых ярко-зеленых ягод, вымоченных в отваре из вишневых листьев, и называли «изумрудным». Я приготовил свое варенье, добавив нотку цитрусовых.

На нашем сайте вы найдете еще много вкусных десертов. Рекомендуем попробовать Абрикосовое варенье с миндалем, Земляничное варенье Варенье из имбиря и лимона




Ингредиенты

  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +

Пищевая ценность на порцию

Калории
494.3
Белки
0.6 g
Жиры
0.0 g
Углеводы
123 g

Пошаговое приготовление

  • Шаг 1

    Обрезать хвостики у ягод крыжовника. Апельсины вымойте, нарежьте дольками, семечки удалите.

  • Шаг 2

    Лимоны очистите от цедры и нарежьте дольками, семечки также удалите.

  • Шаг 3

    Крыжовник, апельсины и лимоны пропустите вместе через мясорубку.

  • Шаг 4

    Полученную массу выложите в подходящую емкость, например, кастрюлю или тазик. Засыпьте сахаром и накройте влажной марлей, натянув ее на края емкости. Оставьте на сутки при комнатной температуре. Периодически перемешивайте деревянной ложкой до полного растворения сахара.

  • Шаг 5

    Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам. Накройте пластиковыми крышками или закатайте. Храните в прохладном месте.

  • Приятного аппетита!

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль