Ванильное мороженое

Классический рецепт, к которому просто нечего добавить. Это мороженое делается из английского крема и жирных сливок, имеет светло-желтый цвет и великолепный вкус. Лучше всего ароматизировать его семенами натуральной ванили, но если у вас нет такой возможности, постарайтесь найти ванильный (не ванилиновый) сахар или ванильный экстракт.

[ingredients]
[method]

Примечание

Смесь не будет густой – она будет напоминать жидкий кисель. Как только смесь загустела – она сильнее уже не загустеет, снимайте кастрюлю с огня, так как желтки сворачиваются при перегреве.

Если нет мороженицы – поставьте контейнер в морозилку и измельчайте смесь блендером каждые полчаса.

Ванильное мороженое