Утка в лимонном соке

2018-04-25
Утка в лимонном соке - Рецепт
  • Порции: 4
  • Время подготовки: 10m
  • Время приготовления: 50m
  • Общая время: 60m

Ингредиенты

  • 400 г. филе утки
  • 1 яйцо
  • 2 стакана растительного масла
  • 2 ст. л. крахмала

Ингредиенты для соуса

  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 стакан куриного бульона
  • 50 г. корня имбиря
  • 1 ст. л. сахара
  • соль по вкусу

Пошаговое руководство

Шаг 1

Утка в лимонном сокеФиле утки посолить, затем нарезать брусочками, смочить в смеси яйца и 1 ст. л. крахмала и обжарить во фритюре до образования золотистой корочки.

Шаг 2

Для соуса бульон прогреть, смешать с сахаром, рубленым корнем имбиря, лимонным соком и солью. Оставшийся крахмал развести небольшим количеством холодной воды, влить тонкой струйкой в соус и варить до загустения.

Шаг 3

При подаче филе утки уложить на блюдо, полить приготовленным соусом. Оформить яйцом и лимоном, нарезанными ломтиками.

Похожие рецепты

Ингредиенты: , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *