Утка с вишневым соусом

2018-04-26
Утка с вишневым соусом - Рецепт
  • Порции: 6
  • Время подготовки: 10m
  • Время приготовления: 2:00 h
  • Общая время: 2:10 h

Ингредиенты

  • 2 кг. утки
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • перец черный молотый, соль по вкусу

Ингредиенты для вишневого соуса

  • 450 г. вишни
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 стакана красного вина

Пошаговое руководство

Шаг 1

Утка с вишневым соусомУтку натереть смесью из половины нормы масла, лимонного сока, соли, перца и жарить в духовке до готовности.

Шаг 2

Утка с вишневым соусомДля вишневого соуса вишню припустить с сахаром и вином до загустения. Затем вишню вынуть, протереть, ввести снова в соус и прогреть. Соус охладить.

Шаг 3

При подаче утку разрезать на порционные куски и полить вишневым соусом.

Примечание

До начала запекания обязательно хорошо прогрейте духовку. Готовьте на средней полке, а на нижнюю поставьте емкость с водой, уровень которой держите 1-2 см.

Похожие рецепты

Ингредиенты: ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *