Украинский зеленый борщ

2018-05-02
Украинский зеленый борщ - Рецепт
  • Порции: 6
  • Время подготовки: 10m
  • Время приготовления: 2:00 h
  • Общая время: 2:10 h

Ингредиенты

  • 400 г. свинины на косточке
  • 4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 150 г. щавеля
  • 150 г. шпината
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 вареное яйцо
  • 1 ч. л. пшеничной муки
  • 2 лавровых листа
  • перец горошком, соль по вкусу

Пошаговое руководство

Шаг 1

Украинский зеленый борщМясо положить в кастрюлю с 0.5 л воды, довести до кипения, снять пену и варить 30 минут. Переложить в миску, бульон процедить и вновь довести до кипения.

Шаг 2

Овощи очистить. Картофель нарезать кубиками, добавить в суп, варить 10 минут.

Шаг 3

Украинский зеленый борщЛук и морковь нарезать соломкой, обжарить в разогретом масле в течение 8 минут. Смешать с мукой. Щавель и шпинат мелко нашинковать. Положить в бульон все овощи, лавровый лист, соль и перец. Готовить в течение 6 минут. Яйцо нарезать кружками, мясо - кусочками. Добавить в борщ и подать к столу.

Похожие рецепты

Ингредиенты: , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *