Торт «Добош»

Торт Добош
  • Yield: 8
  • Serving: 7
  • Prep time: 7 m
  • Cook time: 20 m
  • Ready in: 27 m
(5 / 5)

Сегодня мы приготовим вкусный и красивый торт, который точно украсит ваш праздничный стол. Предлагаем вам рецепт простого торта —  Торт «Добош», который очень быстро можно приготовить в домашних условиях.

На нашем сайте вы найдете еще много вкусных десертов. Рекомендуем попробовать Английский торт со сливками и ягодами, Английский свадебный торт Десерт Шоколадное лакомство




Ингредиенты

  • Ингредиенты для теста
  • Ингредиенты для пралине
  • Ингредиенты для крема
  • Ингредиенты для карамели
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +

Пищевая ценность на порцию

Калории
940.2
Белки
14.1 g
Жиры
50.1 g
Углеводы
108.5 g

Пошаговое приготовление

  • Тесто

    С половиной сахара взбиваем добела желтки, с другой — белки. Затем желтки и белки аккуратно соединяем и добавляем просеянную муку. Тесто разделяем на 6 частей и тонко размазываем на силиконовом коврике для выпечки. Выпекаем коржи в разогретой до 220 °C духовке 7 минут. Охлаждаем.

  • Пралине

    Фундук и сахар выкладываем на сковороду и нагреваем, помешивая, пока сахар не карамелизуется до коричневого цвета. Затем смесь выливаем на силиконовый коврик, разравниваем и даем застыть. Застывшее пралине пробиваем в пасту.

  • Крем

    Желтки перемешиваем с крахмалом и 2-3 ст. ложками молока. Остальное молоко соединяем с сахаром и ванильным сахаром и доводим до кипения. После чего вводим желтки с крахмалом и завариваем крем. Сразу снимаем с огня и охлаждаем при взбивании. Не прекращая взбивать крем, добавляем растопленный шоколад (1 л), сливочное масло и пралине. Взбиваем, пока масса не посветлеет. Готовым кремом прослаиваем 5 коржей. Боковые края торта обсыпаем крошкой.

  • Карамель

    Сахар соединяем с водой и увариваем до коричневого цвета. Готовую карамель наносим на последний, 6-й корж и, пока она не схватилась, разрезаем корж на порции ножом на разделочной доске. Порционными кусочками карамелизированного коржа украшаем верх торта.

  • Приятного аппетита!

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль