Тирамису
  • Yield: 4
  • Serving: 6
  • Prep time: 8 m
  • Cook time: 22 m
  • Ready in: 30 m
(5 / 5)

Предлагаем рецепт вкусного итальянского десерта — Тирамису, который с легкостью можно приготовить своими руками. Тирамису имеет свой уникальный вкус, который невозможно перепутать ни с каким другим. Ниже представлены ингредиенты, состав и пошаговый рецепт.

На нашем сайте вы найдете еще много вкусных десертов. Рекомендуем попробовать Английский свадебный тортПерсиковый пирог Десерт Шоколадное лакомство




Ингредиенты

  • Ингредиенты для сырного мусса
  • Ингредиенты для сиропа
  • Ингредиенты для посыпки
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +

Пищевая ценность на порцию

Калории
1027.5
Белки
27.4g
Жиры
19.4 g
Углеводы
24.4 g

Пошаговое приготовление

  • Шаг 1

    Воду смешиваем с сахаром, доводим до кипения и охлаждаем. Добавляем портвейн и свежесваренный кофе. Перемешиваем.

  • Шаг 2

    Сахар разводим водой, ставим на огонь и увариваем «на средний шарик». (Небольшое количество сиропа наберите в чайную ложку, опустите в холодную воду и попытайтесь пальцами скатать из него шарик. Если сироп скатывается, значит, он готов.)

  • Шаг 3

    Желтки взбиваем миксером в течение 3 минут, не прекращая взбивания, тонкой струйкой вводим сахарный сироп. Продолжаем взбивать, пока смесь не охладится.

  • Шаг 4

    Желатин на 5 минут замачиваем в холодной воде. Затем нагреваем, но не доводим до кипения. Вливаем во взбитые желтки и перемешиваем.

  • Шаг 5

    В яичную массу добавляем сыр маскарпоне и взбитые сливки. Перемешиваем.

  • Шаг 6

    15 палочек савоярди с одной стороны окунаем в сироп и выкладываем на дно прямоугольной стеклянной формы сухой стороной вниз. Сверху на палочки раскладываем половину сырного мусса. Затем берем оставшиеся палочки савоярди, обмакиваем их в сироп, кладем сверху на слой сырного мусса. Закрываем оставшимся сырным муссом. Посыпаем какао-порошком.

  • Шаг 7

    Готовый тирамису на 8-10 часов убираем в холодильник.

  • Приятного аппетита!

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль