Свиные ломтики с вяленой ветчиной

2018-05-15
Свиные ломтики с вяленой ветчиной - Рецепт
  • Порции: 4
  • Время подготовки: 15m
  • Время приготовления: 30m
  • Общая время: 45m

Ингредиенты

  • 600 г. свиной вырезки
  • 200 г. вяленой свиной ветчины
  • 400 г. помидоров черри
  • 200 мл. сухого белого вина
  • 80 г. лука
  • 80 г. сливочного масла
  • 4 зубчика чеснока
  • соль
  • свежемолотый черный перец, шалфей - по вкусу
  • оливковое масло для жарки

Пошаговое руководство

Шаг 1

Удалить пленку с вырезки. Нарезать мясо ломтиками, слегка прижать ладонью. Посолить и поперчить, посыпать шалфеем.

Шаг 2

Очистить лук, нарезать мелкими кубиками. Раздавить чеснок плоской стороной ножа и измельчить.

Шаг 3

Нарезать ветчину тонкими ломтиками. Обернуть каждый ломтик вырезки ветчиной.

Шаг 4

Обжаривать мясо на раскаленном оливковом масле по 1-2 мин с каждой стороны.

Шаг 5

Разрезать помидоры черри пополам. Выложить помидоры, лук и чеснок в сковороду. Томить 1 мин. Добавить сливочное масло. Перемешать. Влить белое вино. Прогревать 1-2 мин. Подавать мясо с овощным гарниром.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *