Суп со щавелем

2017-11-15
Суп с щавелем - Рецепт
  • Порции: 4
  • Время подготовки: 10m
  • Время приготовления: 2:30 h
  • Общая время: 2:40 h

Рецепт простого и вкусного супа со щавелем. Ниже представлен ингредиенты и состав супа, и пошаговый рецепт.

Ингредиенты

  • Мясо любое - 500 г.
  • Картофель - 3-4 шт.
  • Лук репчатый -1 шт.
  • Щавель - 2 пучка
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Яйца - 3 шт.
  • Вода
  • Лавровый лист
  • Соль и специи по вкусу
  • Свежий укроп, петрушка по желанию

Пошаговое руководство

Шаг 1

Мясо промыть, выложить в чашу, залить холодной водой. Установить режим «тушение» на 1,5-2 часа. Бульон можно готовить с вечера, по окончании программы мультиварка автоматически перейдет в режим подогрева и дождется вас.

Шаг 2

Вынуть готовое мясо из бульона, бульон при необходимости процедить. Добавить в бульон нарезанный кубиками картофель, очищенную целую луковицу, лавровый лист и порезанное на кусочки мясо. Посолить. Установить режим «варка на пару» или режим «суп» на 30 минут.

Шаг 3

Тем временем моем щавель, зеленый лук и режем все мелко. Когда картофель будет готов, в кипящий бульон добавить щавель, зеленый лук, свежий укроп, петрушку по желанию.

Шаг 4

Яйца разбить в чашку, добавить немного бульона или кипяченой воды, хорошо перемешать или взбить вилкой. Тонкой струйкой, помешивая, влить взбитые яйца в бульон. Суп досолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения и сразу же выключить мультиварку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *