Суп с голубым сыром

2018-05-09
Суп с голубым сыром - Рецепт
  • Порции: 4
  • Время подготовки: 5m
  • Время приготовления: 30m
  • Общая время: 35m

Ингредиенты

  • 200 г. сыра с голубой плесенью
  • 2 головки репчатого лука
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 500 мл. сливок 10%-й жирности
  • 1 пучок зелени петрушки
  • перец черный молотый, соль по вкусу

Пошаговое руководство

Шаг 1

Суп с голубым сыромСыр нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Суп с голубым сыромЛук очистить и измельчить. Сельдерей вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Разогреть в кастрюле сливочное масло, обжарить лук и сельдерей в течение 6 минут.

Шаг 4

Суп с голубым сыромВлить сливки, перемешать, довести до кипения и сразу же добавить сыр.

Шаг 5

Уменьшить огонь и готовить, помешивая, 10 минут. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в суп и снять с огня. Накрыть крышкой и дать постоять 7-10 минут.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *