Сливочное мороженое с грильяжем и смородиной

Сливочное мороженое с грильяжем и смородиной
  • Yield: 8
  • Serving: 10
  • Prep time: 15 m
  • Cook time: 3:0 h
  • Ready in: 3:15 h
(5 / 5)

В этом мороженом яркий смородиновый вкус с медовой ноткой отлично смягчается нежными сливками, а для большей насыщенности добавлен миндальный грильяж. Предлагаем вам попробовать Сливочное мороженое с грильяжем и смородиной,  рецепт которого представлен в пошаговой инструкции ниже.

На нашем сайте вы найдете еще много вкусных десертов. Рекомендуем попробовать Ванильное мороженое, Торт Мороженое, Мороженое малиновый сорбет.




Ингредиенты

  • Ингредиенты для сливочное мороженое
  • Ингредиенты для смородиновое мороженое
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +

Пищевая ценность на порцию

Калории
249.2
Белки
2.6 g
Жиры
13.5 g
Углеводы
29.8 g

Пошаговое приготовление

  • Шаг 1

    Для смородинового мороженого ошпарьте смородину кипятком, размелите в процессоре и протрите через сито.

  • Шаг 2

    Сварите сироп из сахара, меда и воды, добавьте его в смородиновое пюре, перемешайте и заморозьте смесь в мороженице. Переложите в контейнер и поставьте в морозилку.

  • Шаг 3

    Для сливочного мороженого разведите крахмал в 50 г молока, в оставшееся молоко добавьте сахар и подогрейте до кипения. Заварите молоко крахмалом, поварите, чтобы получился негустой кисель. Остудите.

  • Шаг 4

    Смешайте сливки с холодным киселем и заморозьте в мороженице.

  • Шаг 5

    Грильяж порубите в комбайне.

  • Шаг 6

    Почти застывшее смородиновое мороженое посыпьте грильяжем и добавьте сливочное мороженое. Слегка перемешайте и выложите в контейнер для заморозки. Поставьте в морозильник минимум на 2 часа.

  • Приятного аппетита!

Советы и рекомендации

  • Обычно из 500 г. смородины получается 250 г. пюре. Сварите кисель заранее, чтобы сразу за смородиновым вы смогли начать замораживать сливочное мороженое.

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль