Шаурма с курицей

  • Yield: 10
  • Serving: 4
  • Prep time: 10 m
  • Cook time: 50 m
  • Ready in: 60 m
Loading...
(0 / 5)

Хочу поделиться с вами рецептами приготовления шаурмы в домашних условиях.  Шаурма с курицей — это блюдо арабского происхождения из питы или лаваша, начинённого рубленым куриным мясом, приготовленным на гриле, с добавлением всевозможных специй, соусов и салата из свежих овощей. Шаурму можно приготовить не только из лаваша, в качестве основы я предлагаю использовать также французский багет и кукурузные тортильи (мексиканские лепешки).

 

Шаурма с курицей острая

Шаг 1

Перед обжариванием натрите куриное филе смесью специй с добавлением молотого острого красного перца.

Шаг 2

Исключите из рецепта овощного салата морковь, заменив ее готовой морковью по-корейски.

Шаг 3

Добавьте в соус вместо кетчупа 2-3 ч. ложки острой кавказской аджики, приготовленной без добавления помидоров.

Шаурма в багете

Шаг 1

Вместо лаваша используйте нарезанный на куски примерно 20 см длиной свежий французский багет. Аккуратно извлеките из отрезков багета мякиш, оставляя как можно более тонкие стенки.

Шаг 2

В салат вместо огурца добавьте нарезанный тонкими полукольцами салатный (неострый) красный лук.

Шаг 3

Смажьте багет изнутри приготовленным соусом и аккуратно распределите начинку из курицы и овощного салата.

Шаурма «мексиканская» в кукурузных тортильях

Шаг 1

Сделайте овощной салат из тонко нарезанных 1 сладкого перца, 1 помидора и 1-2 маринованных огурчиков.

Шаг 2

Приготовьте соус, добавив в майонез вместо сметаны 2 ст. ложки натертого твердого сыра. Приправьте соус молотой сладкой паприкой и черным перцем, по желанию добавьте 2‒3 пропущенных через пресс зубчика чеснока.

Шаг 3

Вместо лаваша используйте кукурузные тортильи. Выложите на них курицу и овощной салат, полейте соусом, сверните рулетами, выложите на противень, присыпьте небольшим количеством тертого сыра и запеките до румяной корочки.

 

Куриное филе — 400 г.»;i:1;s:54:»Приправа для курицы — по вкусу»;i:2;s:49:»Белокочанная капуста — 150 г.»;i:3;s:39:»Морковь средняя — 1 шт.»;i:4;s:41:»Огурец небольшой — 1 шт.»;i:5;s:35:»Майонез — 4 ст. ложки»;i:6;s:35:»Сметана — 2 ст. ложки»;i:7;s:33:»Кетчуп — 2 ст. ложки»;i:8;s:38:»Тонкий лаваш — 4 листа»;i:9;s:29:»Салат — 8 листьев»;i:10;s:40:»Соль и перец — по вкусу

 

метод

Куриное филе натрите приправой для курицы, обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, переложите в форму для запекания и поместите в нагретую до 190-200 °С духовку. Запекайте до тех пор, пока при прокалывании кончиком острого ножа из курицы не будет выходить прозрачный сок. Достаньте, слегка остудите, нарежьте тонкими ломтиками.»;i:1;s:434:»Приготовьте овощной салат. Тонко нашинкуйте капусту, чуть присолите и помните руками, чтобы она стала мягче. Натрите на крупной терке морковь. Огурцы нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке (в этом случае отожмите сок). Перемешайте.»;i:2;s:152:»Приготовьте соус: смешайте майонез со сметаной и кетчупом, добавьте перец по вкусу.»;i:3;s:369:»На каждый лист лаваша выложите по паре листьев салата, часть куриного мяса, на него — овощной салат, равномерно полейте соусом. Заверните края лаваша с двух сторон на начинку, затем сверните конвертиком.»;i:4;s:162:»Обжарьте шаурму на сухой сковороде (можно на сковороде гриль), подавайте к столу горячей.

 

 

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль