Салат с лисичками и говядиной

2018-05-19
Салат с лисичками и говядиной - Рецепт
  • Порции: 2
  • Время подготовки: 15m
  • Время приготовления: 1:30 h
  • Общая время: 1:45 h

Ингредиенты

  • 100 г. лисичек
  • 200 г. говядины
  • 1 сладкий болгарский перец
  • 200 г. смеси салатных листьев
  • 10 мл. бальзамического уксуса
  • горсть кедровых орехов или кунжута
  • соль – по вкусу
  • растительное масло для жарки

Ингредиенты для заправки

  • сок 1/2 лайма
  • 1/2 ч. л. пастообразной горчицы
  • 1/2 ч. л. базилика
  • 1/2 ч. л. орегано
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • сахар
  • соль
  • свежемолотый черный перец – по вкусу

Пошаговое руководство

Шаг 1

Вымыть говядину, посолить, завернуть в фольгу, запекать в духовом шкафу 1 ч при температуре 180 °С. Охладить, нарезать поперек волокон тонкими ломтиками.

Шаг 2

Очистить грибы. Обжаривать на растительном масле 10 мин. Нарезать очищенный от семян перец соломкой. Добавить в сковороду с грибами, жарить 3 мин.

Шаг 3

Смешать все ингредиенты для заправки. Обжаривать кедровые орехи или кунжут на сухой сковороде до появления орехового запаха.

Шаг 4

Выложить салатные листья на широкие тарелки. Сбрызнуть бальзамическим уксусом. Выложить говядину, перец и грибы. Полить заправкой, посыпать орехами.

Похожие рецепты

Ингредиенты: , , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *