Рулетики из куриного филе с креветками

2018-03-11
Рулетики из куриного филе с креветками - Рецепт
  • Порции: 8
  • Время подготовки: 15m
  • Время приготовления: 1:20 h
  • Общая время: 1:35 h

Ингредиенты

  • 8 куриных филе
  • 500 г. очищенных креветок
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 ст. л. красной пасты карри
  • 1 кг. куриного супового набора
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 морковь
  • 3-4 горошины черного перца
  • 1 лавровый лист
  • 100 мл. сливок 10%-й жирности
  • зелень укропа
  • соль

Пошаговое руководство

Шаг 1

Суповой набор промыть, сложить в кастрюлю, влить 1,5 л воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Снять пену. Добавить обжаренные на сухой сковороде лук и морковь, горошины перца, лавровый лист и соль. Варить в течение 30 минут. Бульон процедить.

Шаг 2

Куриное филе вымыть, обсушить, накрыть пищевой пленкой и отбить в тонкий пласт.

Шаг 3

Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать креветок с луком и пастой карри.

Шаг 4

Рулетики из куриного филе с креветкамиДля приготовления соуса укроп вымыть, обсушить и измельчить. В куриный бульон добавить сливки, укроп. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

Шаг 5

Рулетики из куриного филе с креветкамиВыложить по 2 ст. л. начинки на каждое филе. Свернуть рулетами.

Шаг 6

Разогреть духовку до температуры 200 °C. В глубокую форму положить рулеты, влить соус. Накрыть листом пергамента и запекать в течение 15 минут. Снять пергамент и готовить еще 10 минут.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *