Рулеты из печени

2018-04-11
Рулеты из печени - Рецепт
  • Порции: 10
  • Время подготовки: 10m
  • Время приготовления: 60m
  • Общая время: 1:10 h

Ингредиенты

  • 700 г. говяжьей печени
  • 500 г. шпика
  • 2 головки репчатого лука
  • 150 г. растительного масла
  • 1 головка чеснока
  • 100 г. топленого масла
  • 100 г. моркови
  • 100 г. корня петрушки
  • отварной жареный картофель для гарнира
  • листья салата и зелень укропа для оформления
  • редиска для оформления

Пошаговое руководство

Шаг 1

Рулеты из печениПечень нарезать пластинами толщиной 0,5 см.

Шаг 2

Рулеты из печениНа них положить тонкие ломтики шпика, затем пассерованный лук, измельченный чеснок. Свернуть рулетами. Перевязать рулеты шпагатом.

Шаг 3

Рулеты из печениРулеты обжарить на масле. Когда они зарумянятся, влить немного бульона, добавить лук, петрушку, морковь и тушить до готовности.

Шаг 4

Готовые рулеты гарнировать отварным или жареным картофелем.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *