close

Рожки газели

Это печенье не любит торопливости. Каждый кусочек теста надо раскатывать осторожно и нежно, а потом скручивать в “рожки”, аккуратно придавая каждому идеальную форму. Работать с тестом очень легко и приятно, так что смело приглашайте подруг (и друзей!) в гости делать печенье, отличное занятие для небольшой компании.

Ингредиенты для теста

  • 200 г. муки
  • щепотка соли
  • 100 г. сливочного масла
  • 3 ст. л. теплой воды

Ингредиенты для начинки

  • 200 г. миндаля
  • 100 г. сахара
  • 30 г. растопленного масла
  • 1 коф. л. корицы
  • 1 ч. л. флердоранжа или 1 ст. л. апельсинового ликера

Ингредиенты для сироп

  • 1 ст. л. меда
  • 3-4 ст. л. воды
  • 1 ст. л. флердоранжа или апельсинового ликера

Ингредиенты для посыпки

  • сахарная пудра

[method]

Примечание

Флердоранж – вода из цветков апельсинового дерева. Ее аромат для нас ассоциируется больше с парфюмерией, чем с кондитерским делом. Если вы никогда не использовали такой ароматизатор в выпечке, будьте осторожны и возьмите для печенья обычный апельсиновый ликер. Немного не то, зато привычно.

Рожки газели

Похожие рецепты

Leave a Response