Рождественский кекс

Рождественский кекс
  • Yield: 10
  • Serving: 8
  • Prep time: 20 m
  • Cook time: 2:20 h
  • Ready in: 2:40 h
(5 / 5)

Темный тростниковый сахар или патока, изюм разных видов, коньяк, херес или десертное ароматное вино — вот основные составляющие темного фруктового кекса. Его изумительный праздничный аромат можно сделать более богатым и насыщенным с помощью традиционных рождественских пряностей, таких как корица, гвоздика и мускатный орех. И не забудьте про молотый миндаль, который делает кекс более рассыпчатым и ломким. Вы можете подбирать сухофрукты и цукаты на свой вкус, главное — их должно быть много (по весу — не меньше, чем теста)! Предлагаем вам попробовать Рождественский кекс, рецепт которого представлен в пошаговой инструкции ниже.

На нашем сайте вы найдете еще много вкусных десертов. Рекомендуем попробовать Сливочный кекс с клубникойАмериканский бисквит с ягодамиПряничный хлеб.




Ингредиенты

  • Ингредиенты для теста
  • Ингредиенты для сухофруктов, всего 1 кг.
  • Ингредиенты для пропитки
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +

Пищевая ценность на порцию

Калории
780.8
Белки
9.7 g
Жиры
27 g
Углеводы
121.9 g

Пошаговое приготовление

  • Шаг 1

    Изюм замочите в мускате на ночь, а лучше на несколько дней.

  • Шаг 2

    Отмерьте нужное количество муки. Из этого количества возьмите по столовой ложке и обваляйте отдельно цукаты и изюм.

  • Шаг 3

    К размягченному маслу добавьте два вида сахара и взбивайте, пока масса не посветлеет.

  • Шаг 4

    Добавьте по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. При добавлении последнего яйца смесь может начать «рябить», это не страшно.

  • Шаг 5

    Всыпьте муку и тщательно размешайте миксером. Добавьте пряности и миндаль, еще перемешайте.

  • Шаг 6

    Всыпьте сухофрукты - сначала изюм, потом прочее.

  • Шаг 7

    Разложите тесто по смазанным маслом и посыпанным мукой формам. Пеките большие кексы при 140-150 °С около двух часов, маленькие - полтора.

  • Шаг 8

    Еще горячими пропитайте кексы хересом.

  • Шаг 9

    Подождите минут 10 после пропитки и выложите кексы из форм на решетку. Остудите, заверните в пленку, фольгу или бумагу и уберите в холодильник на хранение.

  • Шаг 10

    Раз в неделю-две можно доставать кексы и пропитывать ложкой алкоголя.

  • Приятного аппетита!

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль