Рис по-индийски с шафраном

Рис по индийски с шафраном
  • Yield: 5
  • Serving: 4
  • Prep time: 10 m
  • Cook time: 20 m
  • Ready in: 30 m
(5 / 5)

Предлагаем вам попробовать Рис по-индийски с шафраном,  рецепт которого представлен в пошаговой инструкции ниже.

Также вас может заинтересовать простой в приготовлении рецепт Окрошки на кефиреКартофельных зразов с грибамиЛосося в тесте.




Ингредиенты

  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +

Пищевая ценность на порцию

Калории
278
Белки
6.2 g
Жиры
7.4 g
Углеводы
46.5 g

Пошаговое приготовление

  • Шаг 1

    Промойте рис дважды, слейте воду и дайте ему высохнуть. Замочите шафран в столовой ложке воды не менее чем на 10 минут.

  • Шаг 2

    Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте масло. Затем добавьте лавровый лист, разломанную палочку корицы, гвоздику, кардамон, соль и пассеруйте все 1 минуту. Уменьшите огонь, добавьте рис и пассеруйте еще 2 минуты.

  • Шаг 3

    Влейте 2,5 стакана горячей воды и замоченный ранее шафран с водой, доведите до слабого кипения, после чего варите, не закрывая, 5 минут. Затем уменьшите огонь до среднего и прикройте кастрюлю крышкой, оставив небольшое отверстие. Готовьте тек 5 минут, помешав 1-2 раза, чтобы избежать склеивания и прилипания ко дну.

  • Шаг 4

    Уменьшите огонь до минимума, плотно закройте кастрюлю и доведите рис до готовности (10 минут). Уберите из риса все крупные специи, мелко нарежьте пучок кинзы, перемешайте с рисом и подавайте на стол.

  • Приятного аппетита!

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль