Рыбная окрошка на кефире

2018-05-09
Рыбная окрошка на кефире - Рецепт
  • Порции: 4
  • Время подготовки: 10m
  • Время приготовления: 30m
  • Общая время: 40m

Ингредиенты

  • 400 г. отварного филе трески
  • 2 яйца
  • 4 огурца
  • 4 картофелины
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок зелени укропа
  • 1 пучок зелени петрушки
  • 1 ст. л. горчицы
  • 1 л. кефира
  • минеральная вода
  • соль по вкусу

Пошаговое руководство

Шаг 1

Рыбная окрошка на кефиреКартофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Остудить и очистить от кожуры.

Шаг 2

Яйца сварить вкрутую.

Шаг 3

Рыбная окрошка на кефиреНарезать картофель, яйца и огурцы небольшими кубиками. Зеленый лук, укроп и петрушку измельчить. В миске смешать овощи, яйца, лук и горчицу. Приправить.

Шаг 4

Рыбу нарезать одинаковыми кусочками. Кефир развести небольшим количеством охлажденной минеральной воды.

Шаг 5

Рыбная окрошка на кефиреВлить кефир в миску с овощами, тщательно перемешать. Разлить по тарелкам. В каждую тарелку положить несколько кусочков рыбы, посыпать укропом и петрушкой.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *