Рулет из свинины

  • Prep time: 0 m
  • Cook time: 0 m
  • Ready in: 0 m
Loading...
(0 / 5)

Предлагаем вам попробовать Рулет из свинины,  рецепт которого представлен в пошаговой инструкции ниже.

 

a:9:{i:0;s:41:»1 кг. свиной полендвицы»;i:1;s:28:»200 г. чернослива»;i:2;s:48:»1 сладкий болгарский перец»;i:3;s:48:»100 мл. сухого красного вина»;i:4;s:14:»1 огурец»;i:5;s:27:»1 лавровый лист»;i:6;s:8:»соль»;i:7;s:66:»свежемолотый черный перец — по вкусу»;i:8;s:63:»растительное масло для смазывания»;}

 

a:5:{i:0;s:165:»Промыть чернослив, положить в кастрюлю, залить вином, добавить лавровый лист, варить 20 мин.»;i:1;s:566:»В верхней части мяса сделать надрез параллельно рабочей поверхности, не дорезая до конца 1 см. Развернуть нож на 90°, сделать надрез вниз на 1 см. Снова повернуть нож и разрезать мясо параллельно в обратном направлении первому разрезу. Свинина должна развернуться в прямоугольник. Отбить мясо кухонным молотком.»;i:2;s:203:»Посолить, поперчить, выложить чернослив на мясо в два ряда. Свернуть свинину рулетом, связать кулинарной нитью.»;i:3;s:299:»Смазать противень растительным маслом, выложить мясо, запекать в разогретом духовом шкафу 1 ч при температуре 180 °С. Остудить мясо, нарезать ломтиками толщиной 1 см.»;i:4;s:247:»Нарезать очищенный от семян перец. Разрезать огурец вдоль пополам и нарезать ломтиками шириной 7 мм. При подаче украсить рулет овощами.»;}

 

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль