close

Полента с грудинкой и шалфеем

Традиционное для Северной Италии блюдо – кукурузную поленту – чаще всего подают как просто горячую кашу. Иногда из нее формируют лепешки и подрумянивают на гриле. Мы выбрали рецепт оригинального блюда из региона Альто-Адидже с характерным альпийским сыром и местным шпиком.

Ингредиенты

  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 150 г. тирольского шпика
  • 2 веточки шалфея
  • 150 г. альпийского сыра для подачи

Ингредиенты для поленты

  • 500 мл. горячей воды
  • 625 мл. молока
  • 180 г. поленты быстрого приготовления или обычной кукурузной крупы
  • 60 г. сливочного масла
  • морская соль и дробленый черный перец

[method]

Полента с грудинкой и шалфеем

Похожие рецепты

Leave a Response