Пирог с курицей и грибами

2017-12-07
Пирог с курицей и грибами - Рецепт
  • Порции: 8
  • Время подготовки: 15m
  • Время приготовления: 1:30 h
  • Общая время: 1:45 h

Ингредиенты для теста

  • 50 г. сливочного масла
  • 3 ст. ложки холодная вода
  • 1 шт. яйцо
  • 200 г. мука
  • щепотка соли

Ингредиенты для заливки

  • 200 мл. жирные сливки (можно заменить сметаной)
  • 2 шт. яйца
  • 150 г. сыр
  • соль и перец по вкусу

Ингредиенты для начинки

  • 1 целая куриная грудка
  • 300 г. грибы

Пошаговое руководство

Шаг 1

Пирог с курицей и грибамиИз указанных ингредиентов замесить тесто. Масло порубить ножом, всыпать муку, добавить яйцо, соль и воду. Долго месить это тесто не нужно, иначе после выпечки оно будет твердое. Готовое тесто убрать в холодильник, а тем временем заняться начинкой.

Шаг 2

Пирог с курицей и грибамиГрудку куриную отварить до готовности, остудить и порезать мелко. Грибы нарезать пластинами, на подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук, затем к нему добавить грибы. Жарить грибы до испарения жидкости. Можно грудку не отваривать отдельно, а обжарить ее вместе с луком и грибами.

Шаг 3

Пирог с курицей и грибамиВ глубокой чашке смешать яйца и сливки (или сметану), слегка солим и перчим. Добавляем тертый сыр и хорошо перемешиваем. Заливка готова.

Шаг 4

Пирог с курицей и грибамиЧашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто и руками сделать высокие бортики. На тесто выложить начинку.

Шаг 5

Пирог с курицей и грибамиСверху залить все заливкой. Выпекать 60+30 минут. После сигнала крышку открыть, чашу вынуть из мультиварки и оставить ее на столе на 7-10 минут. Затем при помощи корзинки-пароварки вынуть пирог и переложить на блюдо. Пирог очень вкусный, как в теплом виде, так и в холодном! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Тип рецепта: Ингредиенты:

Отзывы (1)

  1. Автор: Людмила , дата публикации - 21.02.2018

    Очень хороший рецепт, обязательно попробую приготовить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *