Пирог с абрикосовым джемом

Пирог с абрикосовым джемом
  • Yield: 30
  • Serving: 8
  • Prep time: 15 m
  • Cook time: 60 m
  • Ready in: 1:15 h
(5 / 5)

Сколько бы рецептов шоколадных пирогов я ни пробовала, обязательно находится такой, который вкуснее всех предыдущих. Например, в этом пироге приятная, маслянистая, слегка тающая текстура отлично сочетается с ярким шоколадным вкусом, хотя, заметьте, в тесте используется не шоколад, а обычный какао-порошок. Предлагаем вам попробовать Пирог с абрикосовым джемом, рецепт которого представлен в пошаговой инструкции ниже.

На нашем сайте вы найдете еще много вкусных десертов. Рекомендуем попробовать Пирог с инжиром, Лимонный пирог, Пирог с яблочным пюре.




Ингредиенты

  • Ингредиенты для теста
  • Ингредиенты для начинки
  • Ингредиенты для украшение
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +

Пищевая ценность на порцию

Калории
551.9
Белки
9.7 g
Жиры
32.9 g
Углеводы
55.6 g

Пошаговое приготовление

  • Шаг 1

    Миндаль почистите, поджарьте 10 минут при 200 °С и размелите.

  • Шаг 2

    Для теста взбейте мягкое масло с сахаром до светло-кремового цвета. Добавляйте по два желтки, хорошо взбивая каждый раз.

  • Шаг 3

    Всыпьте муку, какао и хорошо перемешайте миксером на маленькой скорости.

  • Шаг 4

    Добавьте молотый миндаль. Перемешайте хорошенько.

  • Шаг 5

    Взбейте белки в крепкую пену. Добавьте в тесто сначала треть белков и хорошо размешайте, чтобы тесто размягчилось. Добавьте остальные белки и размешайте тщательно, но аккуратно.

  • Шаг 6

    Тесто переложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Пеките 40 минут при 180 °С. Достаньте и остудите. Готовый бисквит разрежьте пополам.

  • Шаг 7

    Для начинки варенье выложите на сито, чтобы стек сироп. В сироп добавьте лимонный сок и слегка уварите.

  • Шаг 8

    Прослоите торт абрикосами из варенья, верхний корж заглазируйте горячим абрикосовым сиропом.

  • Шаг 9

    Когда сироп застынет, покройте торт шоколадной глазурью. Для нее шоколад и масло растопите вместе и полейте пирог. Охладите.

  • Приятного аппетита!

Примечание!

  • Именно продукты из абрикосов (варенье, джем, повидло) обладают свойством застывать на воздухе, образовывая тонкую гладкую блестящую пленку. Теплым абрикосовым джемом покрывают фрукты в песочных корзиночках и глазируют торты.

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль