Перец фаршированный

2017-12-07
Перец фаршированный - Рецепт
  • Порции: 4
  • Время подготовки: 20m
  • Время приготовления: 1:20 h
  • Общая время: 1:40 h

Ингредиенты

  • Перец болгарский - 9-10 шт.
  • Фарш мясной - 400 г.
  • Рис - 1 мультистакан
  • Лук - 1-2 шт.
  • Помидоры - 3-4 шт. (или томатная паста - 1 ст. ложка)
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Подсолнечное масло
  • Специи и зелень по вкусу
  • Лавровый лист
  • Чеснок - 2-3 дольки
  • Вода
  • Сметана - 100-150 г.
  • Мука - 1 ст. ложка

Пошаговое руководство

Шаг 1

Перец фаршированныйДля начала обжариваем овощи. В мультиварке можно это сделать в режиме «выпечка» или «жарка». В чашу мультиварки можно все сразу загрузить и минут 20-25 потушить, или обычным способом, как вы готовите подливу на плите -сначала обжарить лук, затем добавить тертую морковь и через несколько минут тертые помидоры или томатную пасту. Пока обжариваются овощи, подготавливаем фарш. Смешать в чашке мясной фарш, сырой рис, добавить половину обжаренных овощей.

Шаг 2

Перец фаршированныйПосолить, поперчить, хорошо перемешать. Вторая половина овощной подливки остается в чаше, на нее мы будем укладывать перцы.

Шаг 3

Перец фаршированныйПерец вымыть, отрезать плодоножку, удалить семена.

Шаг 4

Перец фаршированныйЗаполнить перцы подготовленным фаршем, сложить в чашу мультиварки. Приготовить соус. В воде растворить сметану, добавить муку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать венчиком. Залить перец соусом. Добавить пару лавровых листочков, мелкорубленую зелень и измельченный чеснок.

Шаг 5

Перец фаршированныйЗакрыть крышку мультиварки, установить режим «выпечка» на 60 минут. Можно готовить в режиме «тушение» 1,5-2 часа. Подаем фаршированный перец со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *