Печенье с миндалем

Печенье с миндалем
  • Yield: 6
  • Serving: 5
  • Prep time: 20 m
  • Cook time: 40 m
  • Ready in: 60 m
(5 / 5)

Это печенье не любит торопливости. Каждый кусочек теста надо раскатывать осторожно и нежно, а потом скручивать в «рожки», аккуратно придавая каждому идеальную форму. Работать с тестом очень легко и приятно, так что смело приглашайте подруг (и друзей!) в гости делать печенье, отличное занятие для небольшой компании. Предлагаем вам попробовать Печенье с миндалем,  рецепт которого представлен в пошаговой инструкции ниже.

На нашем сайте вы найдете еще много вкусных десертов. Рекомендуем попробовать Постное овсяное печенье, Маффины, Персиковый пирог.




Ингредиенты

  • Ингредиенты для теста
  • Ингредиенты для начинки
  • Ингредиенты для сироп
  • Ингредиенты для посыпки
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +

Пищевая ценность на порцию

Калории
685.4
Белки
11.8 g
Жиры
45.6 g
Углеводы
56.9 g

Пошаговое приготовление

  • Шаг 1

    Для начинки миндаль (я беру неочищенный) положите в комбайн, насыпьте сахар и размелите как можно мельче.

  • Шаг 2

    Растопите все масло — 130 г, остудите до температуры 40 °С. Три столовые ложки масла, корицу и ароматизатор (ликер или флердоранж) добавьте к молотому миндалю и хорошо промесите.

  • Шаг 3

    Для теста насыпьте в комбайн муку, соль, влейте растопленное масло и воду. Замесите мягкое тесто. Слепите его в комок и оставьте полежать при комнатной температуре.

  • Шаг 4

    Тем временем сделайте 30 маленьких колбасок из миндальной массы, зачерпывая смесь чайной ложкой и слепляя ее мокрыми руками.

  • Шаг 5

    Тесто разделите на маленькие кусочки (их количество равно количеству миндальных колбасок). Кусочки очень маленькие; не волнуйтесь, так и должно быть.

  • Шаг 6

    Каждый кусок теста раскатывайте очень тонко, до прозрачности, кладите начинку, сворачивайте, сразу немного обминая и придавая форму полумесяца.

  • Шаг 7

    Свернутое печенье чуть растяните к краям, оторвите лишнее тесто, положите на стол и пальцами сформуйте полумесяц. Так сделайте 30 печений.

  • Шаг 8

    Выложите печенье на противень и отправьте в разогретую до 150 °С духовку на 15 минут или меньше — печенье должно остаться светлым.

  • Шаг 9

    Пока печенье печется, приготовьте сироп из меда, теплой воды и ликера (флердоранжа). Готовое печенье обмакивайте в сироп и тут же обваливайте в просеянной сахарной пудре.

  • Приятного аппетита!

Примечание!

  • Флердоранж — вода из цветков апельсинового дерева. Ее аромат для нас ассоциируется больше с парфюмерией, чем с кондитерским делом. Если вы никогда не использовали такой ароматизатор в выпечке, будьте осторожны и возьмите для печенья обычный апельсиновый ликер. Немного не то, зато привычно.

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль