close

Ореховый торт с карамелизированными яблоками

Для этого осеннего торта выбирайте сладкие душистые яблоки, ведь именно они придают начинке основной вкус и аромат. На мой взгляд, масляные бискви ты далеко не всегда нуждаются в пропитке, но если вы любите влажные торты, пропитайте коржи сиропом, его можно ароматизировать кальвадосом или яблочным сидром.

Ингредиенты для бисквита

  • 4 крупных яйца
  • 120 г сахара
  • 70 г. муки
  • 30 г. крахмала
  • 25 г. молотых жареных орехов
  • 30 г. растопленного сливочного масла

Ингредиенты для яблочной начинки

  • 2 крупных яблока
  • 25 г. коричневого сахара
  • 20 г масла
  • щепотка молотой корицы
  • щепотка молотого имбиря
  • 1 ч. л. с горкой муки

Ингредиенты для крема

  • 2 желтка
  • 80 г. сахара
  • 100 г. масла
  • 50 мл. молока
  • полстручка ванили
  • 25 г. молотых
    жареных орехов
  • 1 ст. л. кальвадоса

Ингредиенты для глазури

  • 100 г. сахарной пудры
  • 1 ст. л. кальвадоса
  • 1-2 ст. л. лимонного сока

Ингредиенты для украшение

  • 100 г. жареных орехов
  • палочка корицы
  • молотая корица
  • карамельный сахар или изюм
  • яблоко

[method]

Примечание

Если вы любите влажные торты, пропитайте бисквит сиропом: 50 г сахара, 120 г воды и 1 ст. л. кальвадоса.

Ореховый торт с карамелизированными яблоками

Похожие рецепты

Leave a Response