Морской “Наполеон” с сельдью и овощами

2018-05-28
Морской "Наполеон" с сельдью и овощами - Рецепт
  • Порции: 6
  • Время подготовки: 10m
  • Время приготовления: 40m
  • Общая время: 50m

Ингредиенты

  • 250-500 г. слоеного теста
  • 200 г. филе сельди
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 зеленое яблоко
  • 30-50 г. сливочного масла
  • растительное масло для жарки
  • мука на подпыл

Для подачи

  • 100 г. красной икры

Пошаговое руководство

Шаг 1

Произвольно нарезать очищенные лук и морковь, обжаривать на растительном масле 5 мин. Очистить яблоко от кожи и семян. Измельчить яблоко и сельдь.

Шаг 2

Смешать жареные овощи, яблоко и рыбу с растопленным сливочным маслом. Измельчить ингредиенты в однородную массу с помощью блендера.

Шаг 3

Разрезать пластины слоеного теста на несколько частей. Посыпать поверхность мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 1 мм. Выпекать в духовом шкафу при температуре 200 °С в течение 6 мин. Остудить.

Шаг 4

Нанести полученную массу на тесто тонким равномерным слоем, оставить 1 корж без начинки, наломать его в крошку. Соединить слои в торт, посыпать крошкой. Оставить в холодильнике на 4 ч. При подаче нарезать на прямоугольники, украсить красной икрой.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *