Лук с мясом и фасолью

2018-05-17
Лук с мясом и фасолью - Рецепт
  • Порции: 2
  • Время подготовки: 15m
  • Время приготовления: 30m
  • Общая время: 45m

Ингредиенты

  • 3 луковицы
  • 1 банка консервированной фасоли
  • 150 г. свинины
  • 150 г. говядины
  • 50 г. варено-копченой грудинки
  • 50 г. твердого сыра
  • 50 мл. сухого белого вина
  • 40 г. сливочного масла
  • 1-2 веточки укропа
  • соль
  • свежемолотый черный перец - по вкусу
  • растительное масло для жарки

Пошаговое руководство

Шаг 1

Нарезать грудинку и 1 очищенную луковицу мелкими кубиками, обжаривать на растительном масле 5 мин. Добавить в сковороду фасоль, прогревать 5 мин. Влить белое вино, выпарить его.

Шаг 2

Очистить оставшиеся луковицы, отрезать верхушки. Подрезать нижние части для устойчивости. Достать ложкой сердцевины, оставив стенки толщиной 1 см.

Шаг 3

Приготовить фарш: пропустить свинину и говядину через мясорубку, перемешать. Посолить, поперчить. Добавить к половине фасоли с грудинкой фарш, рубленый укроп, сливочное масло и тертый сыр.

Шаг 4

Начинить луковицы фаршем. На дно формы выложить оставшуюся часть фасоли с обжаренными грудинкой и луком, сверху поставить луковицы. Запекать в духовом шкафу 40 мин при температуре 120 °С.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *