Лимонный пирог

Лимонный пирог
  • Yield: 6
  • Serving: 8
  • Prep time: 20 m
  • Cook time: 60 m
  • Ready in: 1:20 h
(5 / 5)

Довольно известный лимонный пирог в этом рецепте выглядит по-новому. Вместо сахара я выбрала мед, вместо сливок — густую сметану, а украсила щепоткой медового тархуна — травки с очень сильным медовым ароматом. Также сюда отлично подойдут грецкие орехи, их надо крупно порубить и посыпать пирог перед подачей.

На нашем сайте вы найдете еще много вкусных десертов. Рекомендуем попробовать Пирог с инжиром, Маффины, Пирог с клюквой.

Ингредиенты

  • Ингредиенты для теста
  • Ингредиенты для начинки
  • Ингредиенты для посыпка
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +

Пищевая ценность на порцию

Калории
449
Белки
7.5 g
Жиры
27.3 g
Углеводы
43.4 g

Пошаговое приготовление рецепта "Лимонный пирог"

  • Шаг 1

    Для рубленого теста положите в комбайн муку, холодное масло, сахар. Натрите цедру одного лимона.

  • Шаг 2

    Порубите все в мелкую крошку. Добавьте яйцо, лимонный сок и месите тесто, пока оно не слипнется в комок

  • Шаг 3

    Раскатайте тесто, переложите в форму, подровняйте края, отправьте в холодильник на полчаса.

  • Шаг 4

    Тем временем натрите цедру с двух лимонов в большую миску, добавьте сок трех лимонов, мед и хорошо размешайте. Оставьте на полчаса.

  • Шаг 5

    Форму с тестом достаньте из холодильника, положите бумагу для выпечки, насыпьте груз шарики или бобовые. Выпекайте при 200 °С с грузом 15 минут, потом без груза - еще 5-7 минут.

  • Шаг 6

    Для заливки добавьте в сок с цедрой и медом два яйца, хорошо размешайте и процедите. Смешайте со сметаной. Заливка получится жидкой.

  • Шаг 7

    На горячий корж вылейте заливку и верните в духовку, уменьшив температуру до 160 °С. Если есть возможность, наливайте заливку на корж прямо в духовке, не доставая. Пеките 30-35 минут.

  • Шаг 8

    Пирог готов, когда заливка по краям запеклась, а в середине дрожит, как желе, если подвигать форму.

  • Шаг 9

    Достаньте пирог и остудите.

  • Шаг 10

    Украсьте по желанию орехами или медовым тархуном.

  • Лимонный пирог готов. Приятного вам аппетита!

Примечание!

  • Чтобы выжать из лимонов больше сока, подогрейте их в СВЧ-печи 10-15 секунд. Мед может быть жидким или засахаренным, это не важно, его в любом случае надо 150 г.

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль