Куриный рулет с омлетом

2018-04-25
Куриный рулет с омлетом - Рецепт
  • Порции: 5
  • Время подготовки: 10m
  • Время приготовления: 1:30 h
  • Общая время: 1:40 h

Ингредиенты

  • 1 кг. курицы
  • 4 яйца
  • 1/2 стакана молока
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • зелень для оформления
  • помидоры для подачи
  • соль, специи по вкусу

Пошаговое руководство

Шаг 1

Курицу промыть, сделать надрез вдоль позвоночника, снять кожицу, отрезать крылья и ножки. Оставшуюся мякоть нарезать тонкими пластинами. Из костей сварить бульон.

Шаг 2

Куриный рулет с омлетомЯйца взбить, добавить соль, перец и приготовить на масле омлет.

Шаг 3

Куриный рулет с омлетомРазложить кожу на разделочной доске, сверху выложить посыпанную специями и солью мякоть птицы, омлет, нарезанную тонкими ломтиками ветчину. Свернуть кожу в виде рулета, перевязать нитками или завернуть в фольгу.

Шаг 4

Залить рулет процеженным от костей бульоном, довести до кипения, добавить зелень и лук, варить на слабом огне не более часа.

Шаг 5

Перед подачей оформить зеленью и овощами.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *