Куриные крылышки барбекю

2017-11-21
Куриные крылышки барбекю - Рецепт
  • Порции: 4
  • Время подготовки: 10m
  • Время приготовления: 25m
  • Общая время: 35m

Ингредиенты

  • Куриные крылышки - 1,2 кг.
  • Томатный соус или кетчуп без добавок - 1 стакан
  • Жидкий мед - 2 ст. л.
  • Соус табаско - 2 ч. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговое руководство

Шаг 1

Крылышки промойте, обсушите, отрежьте крайние фаланги, по желанию разделите пополам по суставу.

Шаг 2

Приготовьте маринад, смешав томатный соус с медом, табаско, соевым соусом, солью и перцем по вкусу.

Шаг 3

Выложите крылышки в маринад, перемешайте, чтобы они им равномерно покрылись, и оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре или на 3-4 часа в холодильнике.

Шаг 4

Обжаривайте крылышки на решетке или в духовке при 190 °С в течение 12-15 минут. За 5 минут до окончания жарки смажьте крылышки оставшимся маринадом.

Куриные крылышки острые

Шаг 1

Добавьте в маринад дополнительно 1 мелко нарубленный красный перчик чили и 1 ч. ложку острой горчицы.

Шаг 2

Острые крылышки подавайте к столу, дополнив нарезанным дольками лимоном или лаймом.

Куриные крылышки по-азиатски

Шаг 1

Приготовьте маринад из следующих ингредиентов: 2 ст. ложки устричного соуса или соуса терияки, 3 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки кисло-сладкого соуса, 2-3 пропущенных через пресс зубчика чеснока, 1 очень мелко нарубленный перчик чили (без семян).

Шаг 2

Замаринуйте крылышки в приготовленной смеси. Во время запекания пару раз смажьте маринадом.

Шаг 3

Перед подачей посыпьте крылышки слегка обжаренным на сухой сковороде кунжутом.

Куриные крылышки, тушеные в винном соусе

Шаг 1

Приготовьте маринад из следующих ингредиентов: 80 г сливочного масла, 120 г коричневого сахара, 0,5 стакана сухого красного вина, 0,5 стакана соевого соуса, 1 ч. ложка горчицы, перец по вкусу. Поместите все ингредиенты в кастрюльку и прогрейте, помешивая, до растворения сахара. Немного остудите.

Шаг 2

Замаринуйте крылышки в приготовленной смеси на 1 час при комнатной температуре.

Шаг 3

Выложите крылышки в форму для запекания, залейте маринадом и поместите в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут. Следите, чтобы крылышки не подгорели, если они сильно подрумяниваются, накройте форму фольгой.

Похожие рецепты

Тип рецепта:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *