Клубничное варенье смузи с бананом

2017-08-04
Клубничное варенье смузи с бананом
  • Порции: 6
  • Время подготовки: 60m
  • Время приготовления: 5:00 h
  • Общая время: 6:00 h

Сегодня мы приготовим клубничное варенье смузи с бананом. Вряд ли можно найти того, кто с детства не влюблен в его манящий летний вкус. Мы решили немного импровизировать: мы добавим уже давно знакомому рецепту неожиданные ингредиенты – это спелый эквадорский банан. У нас получится обалденное варенье с нежной текстурой. Проще говоря, мы приготовим в домашних условиях смузи, который можно смаковать с мятным чаем. Банан отлично оттеняет и делает бархатным вкус клубники, можно по этому рецепту так же сварить варенье из земляники.

Ингредиенты

  • Клубника - 1 кг.
  • Сахар - 1 кг.
  • Бананы - 3 шт.

Пошаговое руководство

Шаг 1

Клубнику переберите, удалите плодоножки, промойте и откиньте на дуршлаг.

Шаг 2

Выложите клубнику в емкость для варки, засыпьте сахаром и оставьте на 4 - 7 часов, пусть даст сок. Чтобы он выделился быстрее, советую через 15 минут аккуратно перемешать ягоды деревянной лопаткой.

Шаг 3

Когда клубника выделит много сока, поставьте посуду с ней на огонь, доведите до кипения и варите 5 минут, постоянно помешивая и снимая пену. Затем снимите с огня и дайте остыть в течение 6 часов.

Шаг 4

После 6 часов "отдыха" снова поставьте клубнику на огонь, доведите до кипения, проварите еще 5 минут, по необходимости снимая пену, и снова дайте постоять и остыть около 6 часов.

Шаг 5

Остывшую клубнику в последний раз поставьте на огонь, доведите до кипения. Бананы нарежьте кружочками и добавьте в варенье.

Шаг 6

Все тщательно перемешайте и варите до желаемой степени загустения, помешивая. Рекомендуемое время варки - 20 минут.

Шаг 7

Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки, закатайте крышками.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *