Карри из курицы

  • Yield: 10
  • Serving: 4
  • Prep time: 15 m
  • Cook time: 40 m
  • Ready in: 55 m
Loading...
(0 / 5)

Представляем очень вкусный Индийский рецепт — Карри из курицы. Мы приготовили для вас несколько видов рецептов этого блюда: Желтый карри из курицы с картофелем, Зеленый тайский карри из курицы, Карри из индейки с айвой или яблоком.

 

Желтый карри из курицы с картофелем

Шаг 1

Обжарьте курицу и отложите. Спассеруйте на растительном масле лук, чеснок и имбирь.

Шаг 2

Вместо порошка карри используйте 2 ст. ложки желтой пасты карри Смешайте карри с парой ст. ложек кокосового молока, влейте в сковороду с овощами, добавьте курицу.

Шаг 3

Влейте еще 1 стакан кокосового молока, положите 1-2 нарезанные крупными кубиками картофелины и потушите на слабом огне до готовности курицы. Томаты из рецепта исключите.

Зеленый тайский карри из курицы

Шаг 1

Обжарьте курицу и отложите. Спассеруйте на растительном масле на резанный зеленый лук (2 стебля), 150 г замороженного зеленого горошка, 1 зеленый сладкий перец, нарезанный кубиками, и 150 г шампиньонов, нарезанных ломтиками.

Шаг 2

Вместо порошка карри используйте 1 ст. ложку тайской зеленой пасты карри. Смешайте карри с парой ст. ложек кокосового молока, влейте в сковороду с овощами, добавьте курицу.

Шаг 3

Влейте еще 1 стакан кокосового молока, добавьте по желанию несколько листьев кафрского лайма и потушите на слабом огне без крышки до готовности курицы. Томаты из рецепта исключите. При подаче посыпьте кинзой и тертой цедрой лайма.

Карри из индейки с айвой или яблоком

Шаг 1

Вместо курицы используйте филе индейки. Обжарьте его и отложите. Спассеруйте на растительном масле лук, чеснок и имбирь, добавив к ним 1 нарезанный колечками перчик чили.

Шаг 2

Для соуса используйте 300 мл натурального йогурта, смешанного с 1 ст. ложкой муки и 2 ст. ложками порошка карри. Добавьте к луку и чесноку индейку, залейте соусом и потушите около 15 минут.

Шаг 3

Очистите и нарежьте кубиками или ломтиками 1 среднюю айву или 2 небольших яблока. Добавьте в сковороду, перемешайте и тушите до мягкости фруктов.

 

a:11:{i:0;s:46:»Филе куриной грудки — 450 г.»;i:1;s:48:»Растительное масло -3 ст. л.»;i:2;s:16:»Лук — 1 шт.»;i:3;s:33:»Чеснок — 2-3 зубчика»;i:4;s:35:»Имбирь свежий — 2 см.»;i:5;s:39:»Порошок карри — 4 ст. л.»;i:6;s:74:»Консервированные томаты очищенные — 500 г.»;i:7;s:45:»Сахар коричневый — 1 ст. л.»;i:8;s:37:»Лимонный сок — 1 ст. л.»;i:9;s:25:»Кинза — 1 пучок»;i:10;s:38:»Соль и перец по вкусу»;}

 

 

метод

Нарежьте куриное филе кубиками среднего размера. Обжарьте на 1 ст. ложке растительного масла до золотистого цвета и готовности. Посолите и поперчите по вкусу, переложите в миску.»;i:1;s:222:»На оставшемся масле спассеруйте мелко нарубленные лук и чеснок, измельченный имбирь с порошком карри в течение 4-5 минут. «;i:2;s:285:»Влейте в сковороду нарезанные томаты вместе с жидкостью. Добавьте сахар и лимонный сок, проварите на слабом огне до консистенции не слишком густого соуса. «;i:3;s:278:»Выложите курицу в приготовленный соус, перемешайте и прогрейте. Снимите с огня и дайте настояться 5 минут. При подаче посыпьте мелко нарубленной кинзой.»;}

 

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль