Капустные рулетики с грудинкой в томатном соке

2018-05-17
Капустные рулетики с грудинкой в томатном соке - Рецепт
  • Порции: 4
  • Время подготовки: 10m
  • Время приготовления: 1:45 h
  • Общая время: 1:55 h

Ингредиенты

  • 800 г. свиной грудинки
  • 1 кочан капусты
  • 200 г. лука
  • 800 мл. томатного сока
  • 400 мл. воды
  • 100 г. муки на подпыл
  • соль
  • свежемолотый черный перец - по вкусу
  • оливковое масло для жарки

Пошаговое руководство

Шаг 1

Вымыть и обсушить грудинку. Нарезать соломкой или брусочками.

Шаг 2

Очистить лук, нашинковать соломкой. Обжаривать вместе с грудинкой на оливковом масле до золотистого цвета, посолить, поперчить.

Шаг 3

Удалить кочерыжку из капусты. Положить кочан в кастрюлю. Варить в подсоленной воде 8-10 мин. Разобрать на листья. Удалить утолщения с каждого листа.

Шаг 4

Выложить грудинку и лук в середину каждого капустного листа. Свернуть рулетиками. Обвалять в муке.

Шаг 5

Обжаривать рулетики на раскаленном оливковом масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Шаг 6

Влить томатный сок и воду. Тушить при слабом кипении 40-60 мин до готовности.

Похожие рецепты

Ингредиенты: ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *