Камбала, запеченная по-итальянски

2018-02-15
Камбала, запеченная по-итальянски - Рецепт
  • Порции: 4
  • Время подготовки: 10m
  • Время приготовления: 50m
  • Общая время: 60m

Представляем очень вкусный рецепт – камбала, запеченная по-итальянски.

Ингредиенты

  • 650 г. филе камбалы
  • 1 стебель лука-порея
  • 12 помидоров черри
  • 1 ст. л. зелени майорана
  • 2 ст. л. каперсов
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • перец белый молотый, соль

Пошаговое руководство

Шаг 1

Камбала, запеченная по-итальянскиФиле нарезать порционными кусками, посолить и поперчить.

Шаг 2

Лук-порей нарезать ломтиками, помидоры - пополам.

Шаг 3

Камбала, запеченная по-итальянскиНарезанные овощи обжарить на масле в течение 5-10 минут, добавить каперсы, зелень, посолить и прогреть.

Шаг 4

Камбала, запеченная по-итальянскиФиле выложить в форму, смазанную маслом, сверху - подготовленные овощи и запекать полчаса при температуре 200 °C.

Шаг 5

При подаче рыбу выложить на блюдо и оформить зеленью.

Примечание

Замороженную рыбу нужно оттаивать в холодной подсоленной воде (1 чайная ложка на 1 литр), чтобы меньше ушло минеральных веществ. Филе рыбы лучше оттаивать на воздухе.

Похожие рецепты

Ингредиенты: , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *