Кальмары с маринованными овощами

2018-03-22
Кальмары с маринованными овощами - Рецепт
  • Порции: 4
  • Время подготовки: 10m
  • Время приготовления: 20m
  • Общая время: 30m

Ингредиенты

  • 150 г. филе кальмаров
  • 2 головки репчатого лука
  • 2 ст. л. 3%-го уксуса
  • 1 лавровый лист
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 сладкий перец
  • 2 ч. л. сахара
  • зелень для оформления
  • перец черный молотый, соль по вкусу

Пошаговое руководство

Шаг 1

Филе кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, охладить и нарезать соломкой.

Шаг 2

Кальмары с маринованными овощамиРепчатый лук нарезать кольцами, соединить с уксусом, солью, сахаром, перцем, лавровым листом, нагреть до температуры 80 °C и быстро охладить.

Шаг 3

Кальмары с маринованными овощамиДобавить растительное масло, поставить в холодильник на 3-4 часа.

Шаг 4

Кальмары с маринованными овощамиЛук освободить от маринада, смешать с кальмарами и сладким перцем, нарезанным соломкой. Заправить частью маринада.

Шаг 5

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Похожие рецепты

Ингредиенты: , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *