Какой торт удивит своим вкусом ваших дорогих гостей? Это простой рецепт торта, который можно приготовить на день рождение или любой другой праздник. Ингредиенты торта доступны в любое время года, он готовится быстро и не требует иметь профессиональные знание в сфере приготовления десертов. Предлагаем попробовать вкусный Грушевый торт «Бурдалу», рецепт которого представлен в пошаговой инструкции ниже.
На нашем сайте вы найдете еще много вкусных десертов. Рекомендуем попробовать Персиковый пирог, Английский торт со сливками и ягодами, Слойки с сахаром из слоеного теста.
ТЕСТО: маргарин взбиваем добела, добавляем соль, сахар и желток, перемешиваем. Не прекращая взбивать, небольшими порциями вводим муку, молоко и замешиваем эластичное тесто. На 30 минут убираем тесто в холодильник. Готовое тесто раскатываем и выкладываем на дно рифленой формы для выпечки высотой 2 см и в диаметре 26 см.
ЗАВАРНОЙ КРЕМ: половину сахара растираем с желтками, добавляем крахмал, муку и перемешиваем. Оставшийся сахар, молоко и ванилин доводим до кипения. Одну треть вливаем в желтки, перемешиваем и выливаем обратно. Продолжаем варить, помешивая, до загустения и снимаем с огня.
МИНДАЛЬНЫЙ КРЕМ: сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой добела, добавляем яйцо, ванилин, молотый миндаль, кукурузную муку, коньяк, 80 г заварного крема и перемешиваем. Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на тесто.
Сверху на крем выкладываем дольки консервированных груш.
Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке 40 - 45 минут.
Приятного аппетита!
Кулинарные рецепты на каждый день!