Грибной суп-пюре

2017-12-08
Грибной суп-пюре - Рецепт
  • Порции: 2
  • Время подготовки: 10m
  • Время приготовления: 1:10 h
  • Общая время: 1:20 h

Ингредиенты

  • Грибы сушеные - 50 г.
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль и специи по вкусу
  • Вода - 1 литр
  • Молоко, сливки или плавленый сыр - по вкусу

Пошаговое руководство

Шаг 1

Грибной суп-пюреСушеные грибы замочить в холодной воде на несколько часов, можно на ночь. Включить мультиварку, установить режим «выпечка» или «жарка» на 40 минут. Лук очистить и нарезать мелко. В мультиварке обжарить лук. Затем добавить грибы, перемешать и закрыть крышку.

Шаг 2

Грибной суп-пюреПока обжариваются грибы, приготовить картофель и морковь. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке или нарезать брусочками. Добавить к грибам картофель и морковь. Перемешать и тушить все до сигнала.

Шаг 3

Грибной суп-пюреДалее налить в чашу воды, посолить, посыпать специями по вкусу. Добавить пару лавровых листочков. Закрыть крышку, установить режим «выпечка» или режим «суп» на 30-40 минут. После сигнала грибной суп перелить в другую посуду, половником отлить чашку бульона. Вынуть лавровый лист.

Шаг 4

Грибной суп-пюреПогружным блендером все взбить. Густоту грибного супа варьируем сами. Можно разбавить суп сливками или горячим молоком. Я разбавила этим же бульоном, который отлила вначале, и добавила три ложки плавленого сыра. Горячий грибной суп-пюре сразу же разлить по тарелочкам и подать к столу.

Похожие рецепты

Ингредиенты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *