Фиалковый кекс

Фиалковый кекс
  • Yield: 10
  • Serving: 10
  • Prep time: 20 m
  • Cook time: 2:0 h
  • Ready in: 2:20 h
(5 / 5)

Сейчас в продаже имеется огромное количество различных сиропов. Если вы не нашли фиалковый, попробуйте грейпфрутовый, кокосовый или миндальный. Главное здесь — соблюдать технологию приготовления. И не забудьте про украшения, которые обязательно должны соответствовать вкусу кекса: засахаренные фиалки — для фиалкового, цукаты — для грейпфрутового, тонко нарезанная мякоть кокоса — для кокосового и, конечно, миндальные орешки — для миндального. Предлагаем вам попробовать Фиалковый кекс, рецепт которого представлен в пошаговой инструкции ниже.

На нашем сайте вы найдете еще много вкусных десертов. Рекомендуем попробовать Карамельный кекс, Персиковый пирог, Пирожное Миндальное.




Ингредиенты

  • Ингредиенты для теста
  • Ингредиенты для украшение
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +

Пищевая ценность на порцию

Калории
600.8
Белки
8.1 g
Жиры
34.2 g
Углеводы
65.3 g

Пошаговое приготовление

  • Шаг 1

    Для теста размягченное масло засыпьте сахаром. Добавьте семена стручка ванили и фиалковый сироп. Взбейте до светло-кремового цвета.

  • Шаг 2

    Добавьте по два яичные желтки, каждый раз хорошо взбивая.

  • Шаг 3

    Всыпьте миндаль, просеянную муку и крахмал. Перемешайте миксером на минимальной скорости.

  • Шаг 4

    В отдельной посуде чистыми венчиками взбейте белки (6 шт.) до получения пышной белой пены. Треть добавьте в тесто. Перемешайте (можно миксером), добавьте оставшиеся белки и осторожно перемешайте ложкой или лопаткой.

  • Шаг 5

    Выложите тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Пеките при 160 °С 1 час 20 минут, или пока зубочистка не будет выходить сухой из середины кекса.

  • Шаг 6

    Для глазури взбейте 1 белок до плотной пены. Влейте сироп порциями, тщательно взбивая до очень густой белой массы. Всыпьте пудру (ее количество зависит от того, какую глазурь вы хотите получить, кремовую или сухую). Намажьте массой остывший кекс.

  • Шаг 7

    Украсьте засахаренными фиалками по своему вкусу.

  • Приятного аппетита!

Примечание!

  • Помните, что ярко окрашенные сиропы могут придать тесту слишком яркий или некрасивый цвет, поэтому не советую использовать сиропы красного, малинового и зеленого цвета.

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль