Цветаевский яблочный пирог

2017-12-23
Цветаевский яблочный пирог - Рецепт
  • Порции: 8
  • Время подготовки: 15m
  • Время приготовления: 1:30 h
  • Общая время: 1:45 h

Представляем очень вкусный рецепт приготовления яблочного пирога – это Цветаевский яблочный пирог. Для проявления настоящего вкуса, поставьте пирог в холодильнике и составьте несколько минут остит.

Ингредиенты для пирога

  • 1,5 стакана (или 200 г) мука
  • 120 г. масло сливочное (холодное)
  • 50 г. сметана
  • 1 ч. ложка разрыхлитель

Ингредиенты для начинки

  • 200 г. сметана
  • 1 стакан (можно меньше) сахар
  • 1-2 шт. яйцо
  • 2 ст. ложки мука
  • 3–4 шт. яблоки с кислинкой
  • по желанию корица, ванилин

Пошаговое руководство

Шаг 1

Цветаевский яблочный пирогСмешать муку с разрыхлителем, добавить сливочное масло кусочками, сметану и быстро замесить тесто. Долго месить это тесто не нужно. Если понадобится, можно добавить еще муки.

Шаг 2

Цветаевский яблочный пирогНакрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник.

Шаг 3

Цветаевский яблочный пирогЯблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками, чем тоньше нарежете, тем лучше. Можно воспользоваться ножом для чистки овощей. Пластинки получаются тоненькими, хорошо пропекаются и пропитываются заливкой, но не разваливаются.

Шаг 4

Цветаевский яблочный пирогСметану, яйца, сахар и две столовые ложки муки взбить миксером до однородности.

Шаг 5

Цветаевский яблочный пирогЧашу мультиварки смазать маслом. Вынуть тесто из холодильника и выложить им дно чаши мультиварки, формируя бортики.

Шаг 6

Цветаевский яблочный пирогСверху на тесто выложить ровным слоем яблоки и аккуратно залить заливкой.

Шаг 7

Цветаевский яблочный пирогЗакрыть крышку мультиварки, установить режим «выпечка» на 60 минут, после сигнала добавить еще 30 минут. Итого выпекаем цветаевский яблочный пирог в мультиварке «Панасоник» 90 минут.

Шаг 8

Цветаевский яблочный пирогОстужаем цветаевский пирог в выключенной мультиварке. Остывший пирог аккуратно извлечь из формы при помощи корзинки для варки на пару и подать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *