Блинчики Сюзетт с апельсиновым соусом

Блинчики Сюзетт с апельсиновым соусом
  • Yield: 12
  • Serving: 4
  • Prep time: 10 m
  • Cook time: 40 m
  • Ready in: 50 m
(5 / 5)

Как и множество других кулинарных открытий, это блюдо появилось на свет совершенно случайно: неопытный повар из «Кафе де Пари» перед подачей блинчиков нечаянно их поджег. Предлагаем вам попробовать Блинчики Сюзетт с апельсиновым соусом,  рецепт которых представлен в пошаговой инструкции ниже.

На нашем сайте вы найдете еще много вкусных десертов. Рекомендуем попробовать Шоколадно-апельсиновый тортПеченье с миндалемБелевскую пастилу.




Ингредиенты

  • Ингредиенты для теста
  • Ингредиенты для соуса
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +
  • Добавить в Лист покупок +

Пищевая ценность на порцию

Калории
453.5
Белки
8.3 g
Жиры
21.8 g
Углеводы
54.6 g

Пошаговое приготовление

  • Шаг 1

    Муку просейте с солью, затем перемешайте с молоком, яйцами и маслом до получения гладкого жидкого теста. Оставьте на 30 минут.

  • Шаг 2

    Из теста испеките тонкие большие блинчики. Сложите их друг на друга, промазывая сливочным маслом.

  • Шаг 3

    В сковороде распустите сливочное масло, всыпьте сахар и поджарьте до образования коричневатой карамели (примерно 2 минуты). Постепенно добавьте апельсиновый и лимонный соки и цитрусовую цедру и, помешивая, варите на медленном огне, пока соус не выпарится до половины объема. Влейте в него апельсиновый ликер, перемешайте и оставьте на 5 минут.

  • Шаг 4

    Каждый блинчик опустите в соус и дайте пропитаться. Затем сложите вчетверо и положите на большое огнеупорное блюдо. Подобную процедуру проделайте со всеми блинчиками. Быстро полейте коньяком, подожгите и сразу подайте на стол.

  • Приятного аппетита!

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль