Бисквитное пирожное с шоколадным кремом

2017-09-16
Бисквитное пирожное с шоколадным кремом
  • Порции: 6
  • Время подготовки: 6m
  • Время приготовления: 15m
  • Общая время: 21m

Представляем вкусный пошаговый рецепт приготовления бисквитное пирожное с шоколадным кремом, который можно очень быстро приготовить своими руками для праздничного стола и удивить вкусом гостей. Ниже Вы найдете состав / ингредиенты и пошаговый рецепт.

Ингредиенты для бисквита

  • 2 ст. ложки воды
  • 5 яиц
  • 125 г сахара
  • 125 г муки
  • 1 ст. ложка какао-порошка

Ингредиенты для крема

  • 200 г сгущенного вареного молока
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г какао-порошка
  • 10 г растительного масла

Ингредиенты для сахарного сиропа

  • 75 г сахара
  • 75 мл воды
  • 20 мл коньяка

Ингредиенты для глазури

  • 200 г горького шоколада
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • орехи в шоколаде (для украшения)

Пошаговое руководство

Шаг 1

БИСКВИТ: яйца взбиваем с сахаром добела, добавляем просеянную муку с какао, перемешиваем. Затем добавляем 2 ст. ложки воды.

Шаг 2

Распределяем тесто в тонкий пласт и выпекаем при температуре 220 °C 6-7 минут.

Шаг 3

КРЕМ: сгущенку взбиваем с маслом, добавляем какао, перемешанное с растительным маслом.

Шаг 4

СИРОП: в кипящую воду кладем сахар и нагреваем до кипения, снимаем пену, охлаждаем до 20 °C, добавляем коньяк.

Шаг 5

Готовый бисквит разделяем на три части и пропитываем их сиропом.

Шаг 6

Один слой бисквита сверху смазываем кремом, на него кладем второй слой бисквита и также смазываем кремом. То же самое повторяем с третьим слоем. Охлаждаем. Заливаем растопленным горьким шоколадом, перемешанным с растительным маслом.

Шаг 7

После охлаждения нарезаем пирожные на треугольники, делаем бордюр из шоколадного крема и украшаем орехами в шоколаде.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *