Английский яблочный пирог

2017-12-07
Английский яблочный пирог - Рецепт
  • Порции: 6
  • Время подготовки: 15m
  • Время приготовления: 50m
  • Общая время: 1:05 h

Ингредиенты

  • Сливочное масло - 200 г.
  • Сметана - 120 г.
  • Сахар - 150 г.
  • Яйца - 3 шт.
  • Мука - 250 г.
  • Яблоки - 2-3 шт.
  • Разрыхлитель - 1 ст. ложка
  • Ванилин
  • Сахарная пудра для украшения

Пошаговое руководство

Шаг 1

Английский яблочный пирогБелки отделить от желтков. Желтки отложить, белки убрать в холодильник. Сливочное масло растопить (я растапливаю в мультиварке). Соединить в глубокой чашке растопленное сливочное масло, сахар и ванилин. По одному ввести желтки, продолжая взбивать массу.

Шаг 2

Английский яблочный пирогДобавить сметану.

Шаг 3

Английский яблочный пирогВсыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто.

Шаг 4

Английский яблочный пирогБелки вынуть из холодильника и со щепоткой соли взбить в крепкую пену. Венчики миксера для взбивания должны быть чистыми и сухими!

Шаг 5

Английский яблочный пирогВвести белки в тесто и аккуратно перемешать.

Шаг 6

Английский яблочный пирогПолученное тесто выложить в смазанную маслом чашу.

Шаг 7

Английский яблочный пирогЯблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Воткнуть каждую дольку яблока острым концом плотно друг к другу по всему периметру пирога.

Шаг 8

Английский яблочный пирогЧашу с тестом вставить в мультиварку, закрыть крышку. Установить режим «выпечка». Выпекать английский яблочный пирог в мультиварке 60 + 40 минут.

Шаг 9

Английский яблочный пирогПосле сигнала пирог с яблоками вынуть из мультиварки при помощи корзинки- пароварки. Верх пирога присыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *