Абрикосовое варенье с миндалем

Абрикосовое варенье с миндалем
  • Yield: 20
  • Serving: 4
  • Prep time: 30 m
  • Cook time: 40 m
  • Ready in: 1:10 h
(2 / 5)

Дуэт сочных солнечных абрикосов с ароматным белоснежным миндалем выглядит привлекательно. И на вкус — невероятное сочетание! В некоторых рецептах можно встретить другую интерпретацию этого варенья: миндаль вставляют в абрикос вместо косточки. Это уместно для небольших порций заготовок, так как сам процесс занимает много времени, да и не всегда удается уследить за тем, остался ли орешек внутри абрикоса. Предлагаем вам попробовать Абрикосовое варенье с миндалем,  рецепт которого представлен в пошаговой инструкции ниже.




На нашем сайте вы найдете еще много вкусных десертов. Рекомендуем попробовать  Торт творожный, Французский яблочный пирог Тарт Татен Десерт Шоколадное лакомство.  Рецепты приготовления этих десертов вы можете найти на нашем сайте.

Ингредиенты

Пищевая ценность на 100 гр.

Калории
260
Белки
2.1g
Жиры
5.29g
Углеводы
50.88g

Пошаговое приготовление

  • Шаг 1

    Вымытые абрикосы без косточек поместите в большую кастрюлю, засыпьте сахаром. Дайте постоять 3 - 5 часов

  • Шаг 2

    Пока абрикосы настаиваются, можно подготовить миндаль. Для этого залейте его кипятком и оставьте на 10 - 15 минут.

  • Шаг 3

    Слейте воду и снимите кожицу: слегка нажмите на орешек пальцами, и она сама очень легко отделится.

  • Шаг 4

    Настоявшиеся абрикосы с сахаром поставьте на плиту и варите на очень медленном огне. Позаботьтесь о том, чтобы кастрюля, в которой будет вариться заготовка, была с толстым дном.

  • Шаг 5

    Как только абрикосовое варенье закипит, добавьте к нему очищенный миндаль. Варите еще 30 минут, после чего дайте полностью остыть.

  • Шаг 6

    Остывшее варенье еще раз поставьте на огонь и варите 30 минут на слабом огне. Пенку, которая будет появляться в процессе, снимайте ложкой.

  • Шаг 7

    Подготовьте чистые баночки, прогрейте их на носике кипящего чайника и наливайте кипящее абрикосовое варенье с орехами. Закатайте крышками.

  • Приятного аппетита!

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли Пароль