Торт-безе с кофейным кремом

  • Prep time: 0 m
  • Cook time: 0 m
  • Ready in: 0 m
Loading...
(0 / 5)

https://gotovim.pro/recipe/tort-beze-s-kofeinom-kremom/

Сладкие хрустящие коржи-безе здесь идеально сочетаются с кофейным кремом и грильяжем. Главное — взять хороший крепкий кофе и не полениться приготовить грильяж. Такой торт требует довольно много времени, и если вы собираетесь испечь коржи накануне, посыпьте безе после выпечки сахарной пудрой, так поверхность его не отсыреет и не будет липкой.

Ингредиенты для безе

  • 5 белков
  • 300 г. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара

Ингредиенты для крема

  • 2 желтка
  • 200 г. молока
  • 80 г. сахара
  • 20 г. муки
  • 180 г. масла
  • 1 маленькая чашка эспрессо
  • 1 пакетик ванильного сахара

Ингредиенты для грильяж

  • 80 г. миндаля
  • 200 г. сахара
  • 70 г. воды
  • 1 ч. л. лимонного сока

[method]

Примечание

Возможно, вам для выпечки понадобится меньше времени, следите за готовностью. Правильно выпеченные коржи полностью сухие и очень легкие, при постукивании издают шуршащий сухой звук.

«Хвостики» получается только в том случае, если карамель застыла до нужной температуры.

Если у вас нет кофеварки, купите кофе «на вынос» в любимой кофейне.

Пошаговый рецепт приготовления торта-безе с кофейным кремом своими руками.

_yoast_wpseo_primary_cuisine

118
Пошаговый рецепт приготовления торта-безе с кофейным кремом своими руками.

110

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль