Пирог с хересом, франжипаном инжиром

  • Prep time: 0 m
  • Cook time: 0 m
  • Ready in: 0 m
Loading...
(0 / 5)

https://gotovim.pro/recipe/pirog-s-xeresom-franjipanom-injirom/

В названии этого пирога слово «херес» стоит на первом месте. И не удивительно, ведь именно херес придает начинке особенный вкус и великолепный аромат. Разрезаешь пирог — и вспоминается высокое южное небо, палящее солнце, зеленые ряды виноградников и черные бочки с вином на узких каменных улочках. Чем слаще и темнее херес — тем лучше, идеальный вариант — это испанский херес «Pedro Jimenez», который делают из винограда одноименного сорта. Впрочем, с любым другим хересом пирог тоже выйдет очень вкусным.

Ингредиенты для теста

  • 200 г. муки
  • 100 г. масла
  • 50 г. сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 40 г. молотого жареного миндаля
  • щепотка соли

Ингредиенты для начинки

  • 4 инжира
  • 1 бокал хереса

Ингредиенты для франжипана

  • 100 г. масла
  • 50 г. сахара
  • 60 г. меда
  • 2 яйца
  • 100 г. жареного миндаля
  • 1 ст. л. манки (25 г)

Ингредиенты для украшение

  • 1 ч. л. меда

[method]

Примечание

Франжипан — это крем из масла, яиц, сахара и орехов, который запекается на основе из теста.

Пошаговый рецепт приготовления пирога с хересом, франжипаном инжиром своими руками.

RECIPE_META_servings

15
Пошаговый рецепт приготовления пирога с хересом, франжипаном инжиром своими руками.

80

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль