• Prep time: 0 m
  • Cook time: 0 m
  • Ready in: 0 m
Loading...
(0 / 5)

https://gotovim.pro/recipe/karavai/

В традиционной подаче русского каравая особое значение и смысл предавался его украшению. Начнем с того, что каравай обязательно должен быть круглым. Эта форма является одновременно и языческим изображением солнца, то есть самой жизни. Высота каравая иногда достигала 2-3 уровней, верх его украшал еще один символ — это символ бесконечности — коса. В центре, на самом верху часто располагался символ верной любви — пара голубей, лебедей или жаворонков, которых умело лепили из теста. Этот же символ вышивался и на рушнике, на котором подавали каравай молодым или знатным гостям.

Ингредиенты для теста

  • 1500 г муки
  • 0.5 л воды
  • 250 г сахара
  • 11 г (1 пакет) сухих дрожжей
  • 0.5 ст.л. соли
  • 0.5 стакана растительного масла
  • 0.5 ч. л. разрыхлителя
  • 0.5 стакана кунжутного семен
  • 200 г кураги
  • 200 г чернослива
  • цедра 1-го апельсина
  • цедра 1-го лимона
  • 1 ст.л. меда
  • 1 яичный белок

Ингредиенты для смазывания

  • 2 стакана воды
  • 1 стакан сахара

Ингредиенты для украшения

  • 2 яичных белок
  • 2-3 ст.л. воды

[method]
В традиционной подаче русского каравая особое значение и смысл предавался его украшению.

_yoast_wpseo_primary_recipe_type

67
В традиционной подаче русского каравая особое значение и смысл предавался его украшению.

91

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

x

Забыли Пароль