Кукуруза

От веса и стресса спасет кукуруза

В чем же польза кукурузы для организма человека, спросите вы?

Да, кукуруза содержит большое количество крахмала и сахара. Но еще она является незаменимым элементом рациона питания худеющего человека. Удивительно, но так и есть: она способна приструнить аппетит надолго и всерьез. В 100 граммах кукурузных зерен содержится всего 86 ккал. Если мимо вас на пляже пройдет торговец с пахлавой и горячей вареной кукурузой, выберите второй вариант. Пахлава осядет на боках, пока вы будете нежиться на пляже, а благодаря кукурузе вы утолите голод без лишних калорий. Так и есть, ведь в ней содержится сбалансированное количество углеводов, белков и жиров.

По старинной легенде ацтеков, первые початки появились из золотого града. Его послал на землю бог Солнца. И эта царица полей действительно такого происхождения, ведь в ней содержится большое количество полезных злаковых веществ. Вкушая божественные зернышки, ваш организм наполнится внушительной порцией витаминов. И это еще не все. Железо, калий, цинк и еще много полезного содержит в себе кукурузный початок. Он отлично выводит лишнюю жидкость, спасает от тонуса мышц. Если к поздней осени вы заметили, что ваши ногти и кожа буквально светятся новой жизнью — благодарите кукурузу. Глутаминовая кислота, которой тоже может похвастаться желтая красавица, препятствует стрессам, улучшает память (что очень полезно школьникам) и регулирует обменные процессы в головном мозге. Не забудьте про кукурузный крахмал. Он служит питанием для нервных клеток, а это значит, что королевское самообладание вам гарантировано!

Вегетарианцы должны иметь в виду: в початках содержится протеин, да еще и в больших количествах. А это редкость для растительной пищи. 1% — именно столько содержится жира в кукурузе, 4% — это белок. Золотистые зернышки отлично оздоравливают желудочно-кишечный тракт. Это все благодаря пектину. Такие составляющее еще и предотвращают появление раковых клеток и «чистят» от биомусора.

Но есть и противники кукурузной диеты. Они пытаются доказать, что у кукурузы слишком высокий гликемический индекс. А это значит, что продукт вовсе не диетический. А кто сказал, что диета состоит только из одной кукурузы в больших количествах? Достаточно добавлять зерна в салат, рагу и множество других блюд. Сравните: салат из овощей быстро переварится и вскоре чувство голода вернется. Но стоит добавить в него пару ложек вареной кукурузы, и вы заметите, что сытность вас не покидает длительное время. Вкусно, и настоящее спасение от переедания. Ведь сытно же!

Не только кукуруза, но и ее производные (мука, крупа) позволяют разнообразить ежедневные блюда и даже снизить калорийность. При приготовлении шашлыков наденьте на шампура початки. Не передержите кукурузу над огнем, достаточно 7-10 минут. В итоге вы получите вкусный гарнир к мясу, богатый клетчаткой.

Leave A Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

- Shopping List
x

Register

Забыли Пароль